[스크랩] 개성만점 베이컨떡볶음!!

 

베이컨떡볶음

 

식사를 한지 얼마 안됐는데 

느닷없이 출출하다는 남편을 위해

떡과 베이컨을 기본으로 냉장고 속 자투리 채소들을 훌훌 꺼내

간단양념으로 설렁설렁 볶아 낸 베이컨떡볶음!!

떡볶이랑 비슷한것 같기도하고

아닌것 같기도 하고...ㅋ

그냥 개성 있는 떡볶음이라고 치죠~~~~

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 베이컨떡볶음 만들기 재료

 

베이컨 5줄

떡볶이떡 300g

노랑&주황 파프리카 각 1/2개씩

초록피망 1/2개

양파 1/2개

* 양념 - 간장 1.5큰술, 고추장 2작은술, 올리고당 1.5큰술, 참기름 1큰술

 

선택옵션으로 무순 약간

 

 

 

 

말랑한 떡은 바로 조리해도 되지만

딱딱해진 떡을 그냥 사용하면 먹는내내  2%의 부족한 식감이 스멀스멀~

그래서 끓는물에 말랑하게 데쳐주었습니다.

 

 

 

 

양파와 파프리카는 채 썰어주고...

 

 

 

 

베이컨은 팬에 구운 뒤 1cm간격으로 잘라주었어요.

 

 

 

 

간장, 고추장, 참기름, 올리고당을 한데 섞어 양념 준비.

 

 

 

 

베이컨을 구워 기름이 남은 팬에 양파와 파프리카를 넣어 1~2분 정도 볶아주다...

 

 

 

 

떡과 양념, 피망을 넣어 양념이 배일때까지 볶아주기.

 

 

 

 

완성 접시에 담고 베이컨 썰은것을 올린 뒤

선택옵션으로 무순을 곁들이면 베이컨 떡볶음 완성.

 

베이컨떡볶음은 약간 심심한 양념에 볶아내는것이 포인트로,,, 

베이컨이 기본적으로 짭쪼름하기에

따로 구워낸 뒤

양념을 입히지 않고 고명처럼 떡볶음 위에 올려봤습니다.

 

 

 

 

별거 아닌 떡볶음에 베이컨과 무순만 올렸을뿐인데

 공을 많이 들인것처럼 제법 있어보이고 특별해 보이는 베이컨떡볶음!!

아닌가요??

아님 말구요.ㅎ

어쨌든 즐거운 시간~~~~^^

 

출처 : 맑음의 맛있는 수다!!!

글쓴이 : 맑음 원글보기

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