[스크랩] 갑자기 들이닥친 손님상2탄~ 돼지고기 간장강정

 

요즘 부쩍 바빠져서 블로깅에 소흘했어요,,ㅡㅡ;;

그래서 오랜만에 고기반찬(?) 하나 올릴네요~

 

만약 갑자기 손님들이 들이닥쳐 술 상을 봐야 할 상황이 생긴다면,,

근데 냉장고엔,,돼지고기 한덩어리 밖엔 없다면,,

심지어 야채도 별로 없다면,,그럴 때도 만들 수 있는 요리에요

 

저는 브로컬리가 있어 브로컬리도 같이 튀겨줬지만,,

다른 야채가 있으심 그걸 이용하심 되요

양파도 가능하답니다

 

우선 재료는 브로컬리 반송이, 돼지고기 뒷다리살 반근이 안되었어요

 

 

돼지고기 손질해주시구요, 브로컬리 반송이를 적당한 크기로 잘라주세요

 

오늘은 녹말가루로만 튀겨 주실거에요,,

혹시 튀김가루가 없을지도,,아님,,달걀이 없을 지도 모르니깐아요~~;;

 

 

후추로 간한 고기에 녹말가루를 넣고 조물조물해주세요

 

달궈진 기름에 넣어서 노릇하게만 튀겨주실거에요

 

 

 

브로컬리도 살짝만 튀겨주시구요

 

종이타월위에 기름을 빼주세요

 

그 사이 궁중팬에 기름을 2수저 두르고 마른고추 하날 볶아서 향을 내 주세요

 

 그 사이 소스를 만들어 주시면 되요

간장2수저, 케첩1수저, 요리당1수저, 후추, 굴소스 1수저, 맛술 1수저를 넣어서 잘 섞어주세요

기름이 달궈지면 소스를 부어주시고 소스가 끓어 오르면 튀겨둔 재료들을 다 넣고

살짝 버무려 주심 완성이에요~

 

 

 

이렇게 완성이에요~

 

날이 정말 추워요,,

이런 날 맛난 음식을 함께 나누며 정도 같이 나눌 수 있음 좋을 듯한데,,

모두가 외롭지 않은 연말이 되시길 바라며,,

오늘도 행복하고픈 두루마리네였습니다

 

늘 감사하구요,,

 

추천은 두루마리네를 요리하게 한답니다^^*

출처 : THE MARI,

글쓴이 : durumari 원글보기

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